音更町農村女性ネットワーク推進協議会（音ネット）は、コロナの影響により思うような活動ができず、令和元年の地場農産物加工講習を最後に、4年以上加工講習が開催されていませんでした。今年度は、夏期研修会を開催するなど、活動ペースがかつての形に戻りつつある中で、地場農産物加工講習も開催することができました。12月4日の加工講習当日は、13名の会員が音更町ふれあい交流館にて、担当に分かれて食パン・豆腐・おからサラダ・豚汁の4品を作りました。今回の料理はかつて音ネットが加工講習で作ったことがあるものだったこともあり、手際よく作業が進みました。完成後には会員が机を囲み、作った料理を談笑しながら食べるという楽しいひと時を過ごしました。
食パンづくりの様子
