士幌高校の生徒が士幌町の小粒大豆について学びに来ました（十勝北部支所）

　11月6日、士幌高校の生徒「志Lab（こころざしラボ）」のメンバー5名が普及センターを訪れ、小粒大豆について学んでいきました。

「志Lab」は商品開発等に興味関心が高い有志の生徒が集まり、外部の企業と協働しながら課外活動を行っています。現在は士幌町産の小粒大豆を教材として取り上げ、商品化へ向けたプロセスを学習しています。

　今回は、JA士幌町が試験栽培を行っている珍しい4色の小粒大豆（黄、黒、緑、茶）について、それぞれの特徴や栽培の難しさを学んでもらいました。士幌町農業試験センターでは脱穀と風選作業を見てもらい、普及センターでは座学を行いました。生徒達は前もって小粒大豆の一次加工（餡やきな粉）を実習してきているため、実際に大豆が作られている話を聞く姿は真剣そのものでした。