「地域の話題」音更町農村女性ネットワークの加工研修を開催しました（十勝北部支所）

　音更町農業女性ネットワークは、音更町内の女性農業者で構成するグループです。年に2回の加工研修のほか、町内外の視察などの活動をおこなっています。

　令和6年6月6日に今年度最初の活動となる農産物加工研修が開催されました。これまでの加工研修でも人気が高い、音更大振袖大豆で作る豆腐を中心に、がんもどき、おから団子のすまし汁、たけのこご飯、シフォンケーキの計5品目を作りました。

　実食時には会員間で漬物や食品加工についての情報交換がされました。また、冬季の加工研修を楽しみにする声が多く挙がりました。

　普及センターでは、今後も女性農業者の活動支援を行っていきます。