芽室町ほっとミルクの会牛乳加工研修開催（本所）

　11月7日芽室町の酪農女性グループ「ほっとミルクの会」では、普及センター職員を講師に牛乳の活用研修を実施しました。
　普及センターからは「牛乳の活用方法を自ら消費者へ広めて下さい」と声かけをし、酪農家ならではの”牛乳豆腐 ”をアレンジした料理を提案しました。この他、参加者で牛乳のおいしい飲み方を試作しレシピの作成も行いました。

　当日は、8名が出席し、久しぶりの研修で顔を合わせ、話に花を咲かせながら、「牛乳豆腐のアレンジは手軽にできるのがよい」「酪農家としては牛乳はそのままがおいしいけど、きなこやゆで小豆を加えると牛乳が苦手な人でも飲んでもらえそう」と和気あいあいの雰囲気で研修を進めることができました。
　牛乳のおいしい飲み方は1月の「芽室町恵みフェスタ」で披露されます。乞うご期待！