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ホーム > 保健環境部 > 環境生活課 >  食品の表示制度について


最終更新日:2015年10月09日(金)

食 品 の 表 示 制 度 に つ い て

道では、食品表示110番を設置しています。(電話番号011-231-4129)
 ・偽装表示等不審な食品表示に関する情報
 ・食品の表示制度に関する質問 
などを受付しております。
食品表示法では、次のような表示を義務づけています。
 生鮮食品
   農産物
 ・名   称  その内容を表す一般的な名称を記載
 ・原産地
 国産品 → 都道府県名を記載(市町村名や、その他一般に知られている地名でもよい)
 輸入品 → 原産国名を記載(一般に知られている地名でもよい)
   畜産物
 ・名  称  その内容を表す一般的な名称を記載
 ・原産地

 国産品 → 「国産」である旨を記載(主たる飼養地が属する都道府県名、市町村名などでもよい)
 輸入品 → 原産国名を記載
   水産物
 ・名  称  その内容を表す一般的な名称を記載
 ・原産地



 国産品 →



生産した水域名又は地域名(主たる養殖場が属する都道府県名)を記載
 (水域名の記載が困難な場合は、水揚げした港名又はその港が属する都道府県名を記載することができる)
 (水域名に港名又は都道府県名を併記できる)
 輸入品 → 原産国名を記載
・解 凍

 

冷凍したものを解凍して販売する場合は「解凍」と記載

 ・養 殖  養殖されたもの販売する場合は「養殖」と記載
 なお、生産者が直接対面販売する場合は表示義務はありません。
 加工食品
 ・名   称  その内容を表す一般的な名称を記載
 ・原材料名  使用した原材料を、食品添加物とそれ以外に区分して、原材料に占める重量の多いものから順に、すべて記載
 ・内 容 量  重量(重さ)、体積(かさ)又は数量を単位を明記して記載
 ・賞味期限
 (消費期限)
 賞味期限を記載

 ・保存方法  保存方法を記載
 ・原産国名  輸入品の場合、原産国名を記載
 ・製造者等  製造業者等(輸入品の場合は輸入業者)の氏名又は名称及び住所を記載
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